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2006.08.27

花オクラ

菜園で育てている1本の花オクラが大きくて豪華な花を毎日咲かせています。
これがもったいないことに一日花、切花にして飾ることも出来ません。

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調べてみたら実は花は食用になるとか、さっそく食べることにしました。
その日に咲いた花びらと翌日咲くはずの蕾をとってきました。

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花びらは何枚か重ねて天ぷらに、蕾は小口切にして酢の物に。
ネバネバ苦手の私ですが、しつこくないネバネバで彩りも良く美味しかったです(^_^)v
次はサラダに入れてみようかな。。。
ちなみに、実はまずくて食べられないそうです。

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コメント

☆ちばちゃん
ネバネバ好きの人には美味しいと思いますよ~
私はちょっと苦手なので、蕾を少しだけ酢の物やサラダに入れています。

投稿: mio | 2006.08.31 10時42分

ハナオクラ、通勤途中の道の駅で売っているのを横目で見ていつも買った事がないのですが、
美味しいんですか←こんな質問、愚問(^_^;)
チョッと食べてみたくなりました(^^ゞ(笑)
彩りはきれいですねぇ♪

投稿: ちばちゃん | 2006.08.30 06時54分

☆kannyaboさん
昨日は14個も花を付けたんですよ。
1日花なので食べても食べなくても終わってしまうので
kannyaboさんも良かったら勝手に取ってくださいね。

投稿: mio | 2006.08.29 09時26分

食卓のいろどり見事ですね・・・
花で見るのも存在感のある花ですよね・・・
一度頂いたことあるんですが食べずに終わってしまいました。
(あまりきれいなので)
このごろ、いろんな珍しい野菜が多いので
ついてゆけませ~ん (^0_0^)

投稿: kannyabo | 2006.08.29 08時58分

☆のこさん
元はと言えば、この花オクラの種は確かのこさんに頂いたんですよね。
今年は育てていないんですか?
ネバネバ好きなら、来年はぜひ!

投稿: mio | 2006.08.28 11時58分

☆やんやんさん
オクラの花の何倍も大きくて豪華なんですよ。
てっきり観賞用かと思っていたのですが
調べてみたらいろいろなレシピがあってビックリしました。
来年はやんやんさんもどうですか?

投稿: mio | 2006.08.28 11時55分

☆ゆうさん
畑は肥料が効いているので育つのも早いみたいです。
1本の木にいくつも花が咲くんですよ。
オクラが好きなゆうさんなら、花オクラの花もきっと好きですよね。
咲いたらご主人と取っこですね♪

投稿: mio | 2006.08.28 11時53分

☆きょんちさん
八百屋さんが売っていたんですか~?
すぐにしおれてしまうから、もしかして
八百屋さんがご自分で育てていたのかも(^_^)v
今年も来ると良いですね。

投稿: mio | 2006.08.28 11時51分

☆偏遊人さん
茹でておかかと醤油ですか、さっぱりしていそうですね。
それにしてもあの綺麗な花、まさか人間に食べられるとは思っていないでしょうね。

投稿: mio | 2006.08.28 11時49分

綺麗に咲きましたね。近所でも2輪咲いてましたが、
陽気がすずしのか夕方でも花が持っていました。
mioさんらしくお料理して美味しそうですね。

投稿: のこ | 2006.08.27 22時34分

花オクラって花を食べるんですね!
初めてみました。
オクラの花?と思ってたらオクラとは違うんですね。
こんな綺麗な花を食べられる花びらの天ぷらなんてワクワクします。
ねばねば大好きなので食べてみたいです。


投稿: やんやん | 2006.08.27 21時39分

きれいに咲きましたね。我が家の花オクラはまだ
20センチくらい。こぼれ種ですが遅いですね。
何時になったら咲くことやら。現物を見たら
花の大きさにびっくりするでしょうね。

オクラは苦手かな・・。オクラが大好き人間が
いますので食卓には良く上ります。私が食べようと
思うときはサッと茹でて・・。
食べたくない時はそのまま刻んで出しています~へへ。

投稿: ゆう | 2006.08.27 17時59分

私もネバネバ、大好きで~す!
(家族は嫌いなので、ひとりオクラを刻んで食べてます)
花オクラは去年じゅくの展示会のときに確か八百屋さんが来て売っておられたんですよね!
欲しかった~でもすぐに売れちゃいました。
今年は来るのかしら。。。。予約したいくらいですよ!
花オクラの実は食べられないのですか!\(◎o◎)/!
花があんなにおいしそうなのに・・・・

投稿: きょんち | 2006.08.27 16時47分

花としても結構かわいい花ですが昨年もらって食べました。
私はmioさんと逆にネバネバ大好きなので全然平気で
茹でた花にだし醤油にかつおぶしというのがおいしかったし
酢醤油もイケるみたいですね…てんぷら、お~いいかも(^^♪

投稿: 偏遊人 | 2006.08.27 14時46分

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