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2005.06.11

ダイコンサラダ

daikon0611

畑でいっせいに大きくなってしまた大根。
おでんの季節でもないし・・・・そこで考えたたくさん食べられる一品です。
千切りにした大根は塩少々を振ってしんなりさせます。
水気を絞った大根、酒蒸しして細かく裂いたササミ、刻んだ青じそを
手作りゴマドレッシングで和えて出来上がりです。
「手作りゴマドレ」はバックナンバーをご覧くださいね。

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コメント

今日はありがとう(^^♪
明日さっそくダイコンに挑戦。
本当は今日作りたかったけど、
あれから買い物して帰る気になれなくて・・(T_T)

投稿: mio | 2005.06.20 20時18分

明日はお天気よさそう(^o^)
私のブログにも新しいメニューをのせたので
みてね。(画面をクリックしてね)
レシピを持って行きます。
では明日ね。

投稿: ビーバー | 2005.06.19 12時34分

マヨネーズに梅干も美味しそう~
すっぱいの大好きな私にぴったりかも・・・
早速試してみますねヽ(^o^)丿

投稿: mio | 2005.06.17 21時42分

ダイコンサラダ、これからが特に良さそうです。
他のページで数日前のダイコンサラダはマヨネーズに梅干をほぐして入れていました~。

色々あってダイコンは使える素材かもね(^^♪
私はゴマドレの方が好きだと思います(^^♪

投稿: ゆう | 2005.06.15 18時23分

きょんちさん
会津・尾瀬見ましたよ~
とっても良い旅でしたね。
ホタテと大根も美味しいですよね。

kanaさん
覗いてくれてありがとうヽ(^o^)丿
私たちはヘルシーという言葉に弱いですね。
おさしみコンニャクも大好きです。

きなこさん
ここはお腹をすかせて見るところです。
そうすれば何でも美味しそうに見えるでしょう(笑)

ののたん
大根、うちの畑には食べきれないくらいあるのに・・・
こっちに引っ越してこない?(^_-)-☆
ゴマドレ気に入ってくれたみたいで嬉しいです。

投稿: mio | 2005.06.14 21時25分

mioさん大根サラダ美味しそう~♪
ゴマドレは私のお気に入りにランクインしましたぁ~♪

昨夜遅くに覗いたらこのサラダだったので
今夜作ろうと思ったのに大根買うの忘れたぁ~♪
モヤシがあったのでモヤシとシメジと鳥のササミのサラダ?和え物?にしちゃった(^_-)-☆
勿論ゴマドレッシングだよぉ~♪

投稿: ののたん | 2005.06.14 20時44分

こんちわ
うわわわ。
おいしそう。
どうしよう。こんな時間なので
メチャクチャ、お腹すきましたぁ(笑)

いつもおいしそうです・て・き

投稿: きなこ | 2005.06.14 18時03分

ブログへ来るのは初めてかな?
大根サラダ そう言えば以前 良く食べてた。
大根の他に 入れるのは刻んだシソと錦糸卵
醤油ベースのゴマドレでしたね~
そっか ササミを加えれば よりヘルシー
最近は ダイエット=こんにゃくなんだけど
中々・・・

投稿: kana | 2005.06.14 16時19分

細切り大根とツナ缶やホタテ缶を混ぜるサラダはよく作りますが・・・・そうか、ササミもいいですね!!ゴマドレッシング重宝していますよ♪
ところで尾瀬へ行って来ました!
大川宿にも舘岩村にも行きました!
素晴らしかったです・・・・・
曲り屋も見てきました。

投稿: きょんち | 2005.06.13 10時39分

kiku-piさんいつもありがとうございます。
大根はいためても美味しいですよね。
私も時々作りますよ~

投稿: mio | 2005.06.11 21時25分

あらー、美味しそう、良く大根好きで、炒めますが、--サラダ!!ウン美味しそう、塩で揉んで、少し柔らかくなるからkikuにもイイかなー。
写真がとても美味しそう、つやつやしてる!!!
何でもお上手。 明日、さっそく作ります。

投稿: kiku-pi | 2005.06.11 19時16分

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