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2005.03.17

フキノトウ味噌

hukimiso0317

貸農園から初めて出てきたフキノトウ。
もったいないから今年はダメと頑張る同居人を説得して
やっと採ってきた小さな1個。
レンジを使って、手抜きフキノトウ味噌を作りました。
作り方
フキノトウはさっと湯がいて水にさらし、水気を絞ってみじん切り。
深めのお皿に味噌大さじ2杯、みりん大さじ1杯、フキノトウを
入れてよくかき混ぜて、レンジで加熱します。

熱々のご飯に最高です(*^_^*)
来年はもっといっぱい作りたいな~

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コメント

きなこさん、炊き立てご飯持って遊びに来る~?(笑)
ぶんさんも良い年になったね~(*^_^*)

投稿: mio | 2005.03.27 09時01分

「ふきのとう」が
おいしいと感じる年に
私もなりました。

投稿: ぶん | 2005.03.26 22時00分

♡おはようです
うわ。炊き立てご飯と一緒に食べたいです。
今日はいい天気、どこかにカメラを持って
お出掛けですか?

投稿: きなこ | 2005.03.26 08時27分

marikoさん有難う(*^_^*)
庭に出てくるなんて良いですね~
天ぷらも美味しいですよね。
我が家も来年は期待しているんですけど。。。。

投稿: mio | 2005.03.19 21時25分

mioさん、こちらはお初です。
フキノトウ味噌我家も作りますよ。
今年はちょっと少なかったけど、庭に毎年顔を出すんです。で、天ぷら、味噌、それと初めの1個は大体お豆腐の味噌汁にみじん切りでハラリ。
春の香りいっぱいですね。
来年はきっとたくさん増えますよ。楽しみですね。

投稿: mariko | 2005.03.19 21時22分

sakuraさん、天ぷらも食べたいけど
やっぱり来年まで我慢我慢(^○^)
どこか、山の方にでも言って
採ってこれると良いけどね。

ののたんの言う通り、ダメって言った割には
美味しい美味しいって食べてるのよ。
来年はお鍋にいっぱいが夢だけどね~

投稿: mio | 2005.03.18 10時08分

美味しそうな蕗味噌が出来ましたね。
今年はダメって言い張った閑人さんが一番喜んだんじゃないですかぁ~?

投稿: ののたん | 2005.03.17 23時09分

ちょっぴり、ほろ苦いフキ味噌、良い香ですね~~。
おかずが無くてもご飯がすすみそうです。
来年はふきのとうが沢山取れると良いですね。
ふきのとうのてんぷらも美味しいね。

投稿: sakura | 2005.03.17 21時40分

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